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Cuviertine Il cibario del Friuli Venezia Giulia : atlante dei prodotti della tradizione
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Il cibario del Friuli Venezia Giulia : atlante dei prodotti della tradizione / [autori Cesare Corradini, Nadia Innocente ; a cura di Anna Maria Azzarello, Mette Faurschou Hastrup]
Gorizia : ERSA, 2015
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    Cuviertine The cibarium of Friuli Venezia Giulia : atlas of traditional products
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    The cibarium of Friuli Venezia Giulia : atlas of traditional products / [authors Cesare Corradini, Nadia Innocente ; edited by: Anna Maria Azzarello, Mette Faurschou Hastrup]
    Gorizia : ERSA, 2015
    Pubblicato contemporaneamente anche in italiano
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      Cuviertine La cucina delle comunità alloglotte in Friuli
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      La cucina delle comunità alloglotte in Friuli / a cura di Nadia Innocente
      Udine : Forum, 2013
      Atti del convegno di Udine, 15 settembre 2012. - Sul front.: Università di Udine, Dipartimento di Scienze degli alimenti ; Accademia italiana di cucina, delegazione di Udine ; Provincia di Udine.
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        Cuviertine La cucina friulana dopo l'Unità d'Italia
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        La cucina friulana dopo l'Unità d'Italia / a cura di Nadia Innocente
        Udine : Forum, 2012
        Atti del Convegno "La cucina friulana dopo l'Unità d'Italia", Udine, 15 settembre 2011. - Sul front.: Università degli studi di Udine : Dipartimento di scienze degli alimenti; Accademia italiana della cucina : Delegazione di Udine; Provincia di Udine.
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          Cuviertine Gastronomia dei prodotti tipici tradizionali del Friuli Venezia Giulia
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          Gastronomia dei prodotti tipici tradizionali del Friuli Venezia Giulia / a cura di Nadia Innocente, Renzo Mattioni e Donatella Trevisan
          Udine : Forum, 2009
          Sul front.: Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti ; Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Udine.
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            Cuviertine Le globalizzazioni nella storia: esempi di sana contaminazione enogastronomica
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            Le globalizzazioni nella storia: esempi di sana contaminazione enogastronomica / a cura di Nadia Innocente
            Udine : Forum, 2011
            Sul front.: Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti ; Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Udine, Provincia di Udine. - Atti del Convegno "Le globalizzazioni nella storia: esempi di sana contaminazione enogastronimica", Udine 16 settembre 2010.
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              Cuviertine Osterie: scrigno di ospitalità ed enogastronomia del territorio
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              Osterie: scrigno di ospitalità ed enogastronomia del territorio / a cura di Nadia Innocente
              Udine : Forum, 2008
              In testa al front.: Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Udine. - Atti del congresso "Osterie scrigno di ospitalità e dell'enogastronomia del territorio", tenuto a Fagagna il 14 novembre 2008.
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                Cuviertine Il prosciutto: un alimento moderno di origine antica
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                Il prosciutto: un alimento moderno di origine antica / a cura di Nadia Innocente e Renzo Mattioni
                Udine : Forum, 2007
                Sul front.: Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti ; Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Udine.
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                  Cuviertine Vino e olio: fattori di integrazione europea del Friuli Venezia Giulia
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                  Vino e olio: fattori di integrazione europea del Friuli Venezia Giulia / a cura di Nadia Innocente
                  Udine : Forum, 2008
                  Sul front.: Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti ; Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Udine.
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                    Cuviertine Vino e olio: fattori di integrazione europea del Friuli Venezia Giulia [duplicato]
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                    Vino e olio: fattori di integrazione europea del Friuli Venezia Giulia [duplicato] / a cura di Nadia Innocente
                    Udine : Forum, 2008
                    Sul front.: Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti ; Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Udine.
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