Cjamp	Valor
Descrizion	Gastronomia dei prodotti tipici tradizionali del Friuli Venezia Giulia/ a cura di Nadia Innocente, Renzo Mattioni e Donatella Trevisan. - Udine : Forum, 2009. - 110 p. : ill. ; 24 cm. - (Tradizione e cultura della tavola)
Notis	Sul front.: Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti ; Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Udine.
Golaine	[Al/e fâs part di] Tradizione e cultura della tavola [Forum] [Va al detai]
Numars	ISBN: 978-88-8420-602-2
Autôrs	Accademia italiana della cucina. Delegazione di Udine Innocente, Nadia Mattioni, Renzo Trevisan, Donatella Università degli studi di Udine. Dipartimento di scienze degli alimenti
Sogjet	Gastronomia - Friuli Venezia Giulia
Classificazion	641.594539 - Cucina tipica di specifici ambienti geografici, cucina etnica. Friuli Venezia Giulia
Lûc di publicazion	Udine
Editôr	Forum
Paîs	Italie
Lenghe	Talian
ID schede	19754

Gastronomia dei prodotti tipici tradizionali del Friuli Venezia Giulia