La cucina friulana dopo l'Unità d'Italia
Udine : Forum, 2012
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La cucina friulana dopo l'Unità d'Italia / a cura di Nadia Innocente. - Udine : Forum, 2012. - 82 p. : ill. ; 24 cm. - (Tradizione e cultura della tavola) |
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| Note |
Atti del Convegno "La cucina friulana dopo l'Unità d'Italia", Udine, 15 settembre 2011. - Sul front.: Università degli studi di Udine : Dipartimento di scienze degli alimenti; Accademia italiana della cucina : Delegazione di Udine; Provincia di Udine.
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| ID scheda | 20333 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Sede di Udine | 17610 | CON 394.12 INN | Sola consultazione | A scaffale | Nessuna |