Gastronomia dei prodotti tipici tradizionali del Friuli Venezia Giulia
Udine : Forum, 2009
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Gastronomia dei prodotti tipici tradizionali del Friuli Venezia Giulia / a cura di Nadia Innocente, Renzo Mattioni e Donatella Trevisan. - Udine : Forum, 2009. - 110 p. : ill. ; 24 cm. - (Tradizione e cultura della tavola) |
| Note |
Sul front.: Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti ; Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Udine.
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| ID scheda | 19754 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Sede di Udine | 17389 | F 641.5 INN | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |